GermanWikipedia - /page/entry.mu

Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Große Prinzessin</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Große Prinzessin</span></h1>

</header>

</div>

<p>Die <b>Große Prinzessin</b> oder auch <b>Große Prinzessinkirsche</b>, <b>Napoleonskirsche</b>, <b>Königskirsche</b>, <b>Kaiser Franz Kirsche</b>, <b>Royal Ann</b>, <b>Emperor Francis</b>, <b>Lauermanns Kirsche</b>, <b>Dunajka</b>, <b>Bigarreau Napoleon</b>, <b>Wienerin</b> und <b>Herites</b> ist eine zu den <a href="Knorpelkirsche" class="mw-redirect" title="Knorpelkirsche">Knorpelkirschen</a> gehörende rotbunte Sorte der <a href="S%C3%BC%C3%9Fkirsche" class="mw-redirect" title="Süßkirsche">Süßkirschen</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Herkunft">Herkunft</h2></div>

<p>Die große Prinzessin ist eine alte Sorte, die um 1828 entdeckt wurde. Die genaue Herkunft ist unbekannt, nach einer Quelle soll sie aus <a href="Werder_(Havel)" title="Werder (Havel)">Werder</a> stammen. Inzwischen ist sie, wie man auch an ihren vielen Synonymen erkennen kann, weltweit verbreitet. Sehr ähnlich ist die Sorte <a href="B%C3%BCttners_Rote_Knorpelkirsche" title="Büttners Rote Knorpelkirsche">Büttners Rote Knorpelkirsche</a>, deren Frucht am gleichen Standort nicht ganz so dick wird. Die Sorten sind sich ansonsten so ähnlich, dass auch Experten sie oft erst nach Begutachtung der Steine unterscheiden können. Die Früchte werden zur Herstellung der <a href="Kaiserkirsche" title="Kaiserkirsche">Kaiserkirsche</a> verwendet.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Frucht">Frucht</h2></div>

<p>Die Frucht ist sehr groß, breit und herzförmig.

Die Haut ist überwiegend leuchtend gelb und nur bei Vollreife an der Sonnenseite hellrot. Das <a href="Fruchtfleisch" title="Fruchtfleisch">Fruchtfleisch</a> ist hellgelb und knorpelig fest saftig. Der Geschmack ist süß feinwürzig mit angenehmer Säure und bleibt beim Kochen hart und wird hierbei noch etwas säuerlicher. Sie neigt bei Regen zum Aufplatzen.

Der Stein ist klein und zugespitzt und löst sich gut vom Fleisch. Der Stiel ist etwa 4,5 cm lang und steht in einer flachen Grube. Sie reift in der 4. <a href="Kirschwoche" title="Kirschwoche">Kirschwoche</a>.

</p>

<p>Der Baum wächst sehr kräftig, hochkugelig und verzweigt pyramidenförmig. Am besten geeignet ist ein nährstoffreicher Boden mit ausreichend Feuchtigkeit. Ansonsten hat er keine besonderen Klimaansprüche. Die <a href="Bl%C3%BCte" title="Blüte">Blüte</a> ist mittelspät und lang andauernd. Da die Sorte <a href="Selbststeril" class="mw-redirect" title="Selbststeril">selbststeril</a> ist, braucht sie einen Befruchtungspartner, geeignet sind <a href="Hedelfinger_Riesenkirsche" title="Hedelfinger Riesenkirsche">Hedelfinger Riesenkirsche</a>, <a href="Fr%C3%BCheste_der_Mark" title="Früheste der Mark">Früheste der Mark</a>, <a href="Schneiders_sp%C3%A4te_Knorpelkirsche" title="Schneiders späte Knorpelkirsche">Schneiders späte Knorpelkirsche</a> und <a href="D%C3%B6nissens_gelbe_Knorpelkirsche" title="Dönissens gelbe Knorpelkirsche">Dönissens gelbe Knorpelkirsche</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Herbert Bischof: <i>Großvaters alte Obstsorten</i>. Franckh-Kosmos, Stuttgart 1998, ISBN 978-3-440-07398-8.</li></ul></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-02-02" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Gro%C3%9Fe_Prinzessin&oldid=252908485">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

</main>

</div>

</body></html>